Alle foto’s in “De Coxydsche Gazette” Ze zijn er weer de duinasperges van Marc Deswarte. Hij begon enkele jaren geleden met de asperges omdat er niet anders gedijde in deze schrale zandgrond en het werd een succes. Ze worden gekweekt in de fossiele zandgrond bij Ghyvelde(Fr),juist over de ”schreve”,langs het kanaal richting Duinkerke,juist over de grens. [...]
Gearchiveerd onder: Frans-Vlaanderen, Gastronomie | Reageren uitgeschakeld
Alle foto’s in “De Coxydsche Gazette” De vrijwillige medewerkers van http://www.westhoekverbeeldt.be/ werden uitgenodigd voor een rondleiding in de gekende koekjesfabriek van http://www.destrooper.be/nl/ in Lo. Een invitatie die we natuurlijk niet lieten voorbij gaan.Quasi iedereen in de streek is opgegroeid met de legendarische “lukken” van Jules Destrooper. Dit bedrijf is een echt prototype van de West-Vlaamse KMO.Na een bedrijfsbrand in [...]
Gearchiveerd onder: Gastronomie, Westhoek | getagged: Lo, Westhoek | Reageren uitgeschakeld
Afgelopen weekend opende burgemeester Jan Verfaillie in gasthof Driekoningen in Beauvoorde de 32ste editie van de Toeristen- en Gastronomenfoor. Dankzij de inzet van het organiserend comité, VVV Veurne-Ambacht, trok ‘de foor’ weer een pak volk naar Beauvoorde om er te genieten van de vele streekspecialiteiten. Ook het toneelstuk ‘Het oentslag van de burgemeester-anno 1903’ dat in [...]
Gearchiveerd onder: Gastronomie, Westhoek | Reageren uitgeschakeld
In de Koksijdse hotelschool Ter Duinen vond de nationale wedstrijd AEHT Palm Trophy plaats. AEHT staat voor Association Europienne des écoles d’Hôtelerie et de Tourisme. Er namen 25 leerlingen uit 8 scholen deel die zelf een menu samenstelden met streekproducten. De vissoort “Rode Poon” en varkensrib waren 2 ingrediënten die zeker verwerkt moesten worden. Onder [...]
Gearchiveerd onder: Gastronomie, Koksijde | getagged: HHK | 1 reactie »
Voor verzamelaars … en liefhebbers van het goddelijk vocht! De Orde van de Paardevisser heeft nu een nieuwe fles champagne: capsule en etiket met de paardenvissers ! Het is een lekkere champagne van Vautrain in Dizy (Epernay). Meer inlichtingen bij de Orde van de Paardevisser – Oostduinkerke. http://www.ordevandepaardevisser.be/ Bron:Henri Lemineur
Gearchiveerd onder: Gastronomie, Oostduinkerke | getagged: Gastronomie | 2 Commentaar »
Tijdens de Horeca Awards is de Veurnse B&B Auberge de Klasse uitgeroepen tot beste B&B van België . Commentaar van de jury over B&B Auberge De Klasse (Veurne) Auberge de Klasse stamt uit 1775 en ligt in hartje Veurne.Na een carrière van 30jaar in de grootste hotels van de wereld keerde Albert Claeys terug naar [...]
Gearchiveerd onder: Gastronomie, Veurne | getagged: B&B | Reageren uitgeschakeld
Alle foto’s in DE Coxydsche Gazette! Gisterenavond 16-01-2012 greep in het CC,Casino de jaarlijkse nieuwjaarsreceptie plaats aangeboden door het VVV aan de vrijwilligers van de gemeente. Terzelfder tijd werd ook hulde gebracht aan diverse plaatselijke restaurants en Slagerij Dierendonck die bekroond werden in hun vakgebied. Het restaurant 8 Chef aan de Strandlaan 266 in Sint-Idesbald [...]
Gearchiveerd onder: Gastronomie, Koksijde, Recepties | getagged: Gastronomie, Recepties | Reageren uitgeschakeld
Deze namiddag konden we in het Visserijmuseum te Oostduinkerke gaan proeven van het nieuwe “Roesschaert Elexir”. Een nieuw godendrankje of “potion magique” . Dit elixir op basis van graanjenever werd exclusief voor het visserijmuseum ontwikkeld. In samenwerking met stokerij De Jans werd gezocht naar een unieke smaak op basis van de kruiden uit de Roesschaertlegende [...]
Gearchiveerd onder: Evenementen, Gastronomie, Oostduinkerke | getagged: Navigo | Reageren uitgeschakeld
In onze rubriek eindejaarsfeesten stellen we voor: Met het eindejaar in zicht bent u ongetwijfeld druk in de weer met de voorbereidingen voor uw feestdiners. Daarbij willen wij u een handje helpen en kan u zich laten verwennen met onze traiteurservice. Voor meer inlichtingen kunt u nog steeds terecht op onze site: www.dekelle.be
Gearchiveerd onder: Gastronomie, Koksijde | Reageren uitgeschakeld
In onze rubriek eindejaarsfeesten enkele voorstellen! Beste gastronoom, Graag stellen wij u onze feestmenu’s alsook onze traiteurformules voor. Voor meer informatie klik op de respectievelijke thema’s. Wij wensen u alvast prettige feestdagen. Cher gastronome, Nous avons le plaisir de vous présenter nos menus pour les fêtes ainsi que nos formules traiteur. Cliquez sur [...]
Gearchiveerd onder: Gastronomie, St.Idesbald | Reageren uitgeschakeld
